backwerk

Im Überblick

Art der Mitgliedschaft:
Ordentliches Mitglied
Branche:
Gastronomie
Geschäftstätigkeit:
Bäckerei, Konditorei, Confiserie

Firmenbeschreibung:

Firmenbeschreibung

BackWerk ist der Erfinder der Selbstbedienungs-
bäckereien und das führende Franchiseunternehmen in dieser Branche. Als schnellst wachsender Backgastronom Europas sind wir dzt. in Deutschland, Niederlande u. in Österreich mit über 350 Standorten vertreten.

Sie profitieren von den Systemvorteilen und genießen trotzdem Ihre unternehmerische Freiheit. Wir unterstützen Sie wo wir können, denn wir wissen, Ihr Einsatz mach aus einem guten Standort ein erfolgreiches Geschäft! Wir liefern Ihnen die wichtigen Grundlagen und Erfahrung für eine zukunftssichernde und gewinnbringende Existenz.

Unser Leistungsverspechen

Frische ist unser wichtigstes Leistungsversprechen! Wir verstehen unter Frische die Verwendung natürlicher Backzutaten und eine laufend ofenfrische Zubereitung vor Ort.

Frische ist Produktqualität! Mit unserer Frische Garantie und unserem Reinheitsgebot bürgen wir für unsere Qualität. Darüber hinaus überzeugt unser Sortiment mit über 30 DLG prämierten Produkten.

Frische ist Produktauswahl! Insgesamt führt jedes BackWerk über 100 köstliche Produkte.

Frische ist Sauberkeit und Kundenservice! Wir bieten jederzeit einen sehr guten Kundenservice der durch engagierte, freundliche und hilfsbereite Mitarbeiter sichergestellt wird.

Vorteile für Franchise-Nehmer

Vorteile für den Franchise-Nehmer

Die Wettbewerbsvorteile von Backwerk

Konzeptführerschaft
– Ständige Weiterentwicklung des Systems
– Wir waren nicht einmal Erfinder, sondern sind
ständig Innovator
– Wir ahmen nicht nach, sondern andere uns
– Wir sind Meinungsführer in der Öffentlichkeit

Unabhängiger Einkauf
– Wir sind an keine Hersteller gebunden
– Wir übernehmen keine überhöhten Einkaufspreise
– Wir bündeln günstige Konditionen bei Top-Lieferanten

Unternehmertum vor Ort
– Unternehmergeführte Betriebe sind nachweislich
erfolgreicher als Filialbetriebe
– Richtige Mischung aus zentraler Hilfestellung und
unternehmerische Freiheit

Partnerschaft wird bei uns groß geschrieben

Hohe Beziehungsqualität zwischen Franchisegeber und
Franchisepartnern

Ständiger offener Informationsaustausch zur Verbesserung des Systems
1. Aktive Verbesserung der Produkte und Leistungen
2. Persönliche Weiterentwicklung der
Franchisenehmer
– Austausch mit Zentrale und anderen Partnern
– Regelmäßige Information und Weiterbildung
3. Flexibilität, aber auch Systemtreue
4. Kein autoritäres Verhalten der Zentrale
5. Offene Kommunikation, Mitwirkung der
Franchisepartner

Gezielte Auswahl qualifizierter und kooperationsfähiger
Franchisepartner

Unsere Leistungen - Wen suchen wir

Unsere Leistungen als Franchise-Geber

Investitionsplanung
Umsatz- und Kostenplan
Standortanalyse*
Finanzierungskonzept*
Anbahnung Existenzgründerförderung*
Bankkontakt*
Leasingvermittlung*
Unterstützung Liquiditätsplan*
Eröffnungsunterstützung
*bei Bedarf

Managementhilfen
Ladenbau/Einrichtung
Systemhandbuch
Gemeinsamer Einkauf
Gemeinsame Aktionen
Überregionale Werbung
Marktstudien/ Statistiken
Website/ Intranet
Qualitätsmanagement
Betriebsvergleiche
Personal-/Nachfolgeberatung
Fortentwicklung System

Schulungen
Vierwöchige Einarbeitung in der BackWerk Academy
Aufbauschulung Backen
Partner-Tagungen
Beratung vor Ort
Telefonische Beratung
Informationsbrief
Verkaufstechniken/ Produktwissen
Organisation/ Verwaltung
Hygiene/ Sicherheit
Personalführung

Wen suchen wir?

Ihre Fähigkeiten
Abgeschlossene Berufsausbildung
Verkäuferische Begabung
Kaufmännische Grundkenntnisse
Unternehmergeist
Handwerkliches Geschick
Fähigkeit zur Mitarbeiterführung
Freude am Kundenkontakt
Ausgeprägtes Hygiene- und Sauberkeitsempfinden
Gespür für hohe Produktqualität
Teamgeist
Organisationstalent
Alter: 25 bis 55 Jahre (Richtwert)

Ihr Engagement
Investitionssumme: ca. 250.000 – 400.000 Euro
je nach Ladentyp
Eigenkapital: mindestens 100.000; je nach Ladentyp
bis zu +/- 100.000 Euro
Franchisevertrag: Laufzeit 5 Jahre
Franchisegebühr: 5,5 % der Nettoumsatzerlöse
Break-even: meist im ersten vollen Wirtschaftsjahr
Warenbezug: mehrere erstklassige nationale und internationale Hersteller,
keine kostspielige Bindung der
Zentrale an div. Hauptlieferanten.

Fotos

Tab 1

Tab 2

Tab 3

Tab 4

Tab 5

Tab 6

Tab 7

Tab 8

Tab 9

Tab A

Erprobtes und bewährtes Geschäftskonzept mit hoher Partnerzufriedenheit

Über 220 Franchisepartner haben sich seit 2003 für BackWerk entschieden und das Geschäft stark gemacht – einige davon mit bis zu vier Filialen. Jedes Jahr werden neue BackWerk-Partner mit kaufmännischen Kenntnissen und Führungserfahrung gesucht.

Wir sind stolz darauf Franchise-Geber des Jahres 2013 in Österreich geworden zu sein und auch stolz auf unseren erst kürzlich errungenen Silber-Award Österreich für hohe Partnerzufriedenheit, vergeben durch das angesehene Prüfungsinstitut für Franchising und Cooperation der Universität Münster (F&C).

Gemeinsam sind wir stark! Das ist einer unserer wichtigsten Unternehmenswerte!

Franchise-Geber des Jahres und Gewinner des Award 2013

ERFOLG MIT SYSTEM STARTEN SIE MIT BACKWERK IN DIE SELBSTÄNDIGKEIT

Haben Sie Fragen an Backwerk?

Foto von: Christian Mari Fotografie (www.christianmari.at)

Marcus Gamauf

Geschäftsführung

Kontakt:
T +43 (0) 2252-25 21 45
F +43 (0) 2252-25 21 455

E-Mail: m.gamauf@back-werk.com
Internet: www.back-werk.at

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Erprobtes und bewährtes Geschäftskonzept mit hoher Partnerzufriedenheit

Franchise-Geber des Jahres und Gewinner des Award 2013

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